Es un concepto inspirado en el fuego, diseñado para ocupar un lugar especial en la gastronomía del país. Un destino turístico para paladares exigentes que buscan experiencias memorables más allá del buen gusto culinario y de la coctelería de altura.

Ignis nació del objetivo de revivir lo mejor de la gastronomía ecuatoriana y de las memorias de los años 80 con un toque moderno, es la fusión perfecta de la nostalgia y de lo contemporáneo.